Українська кухня - В.С. Доцяк (Твердий)

Код Товара: 36811

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Новинка

Бестселлер

Хит

Акция

В наличии

600.00 ₴

-38%

370.00 ₴

Вы экономите: 230.00 ₴

Вид переплета:Твердый

Язык издания:Украинский

Доставка

Новой почтой в отделения и почтоматы (1-3 дня)

Оплата

ApplePay

оплата по счету

наличными

Пользовательское соглашение

Українська кухня - В.С. Доцяк (Твердий)

600.00 ₴

-38%

370.00 ₴

Описание

В основу книги положено возрождение украинской национальной кухни, технологии приготовления давних традиционных блюд. Представлена товароведческая классификация овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, описано значения их в питании человека. Отображены рациональные способы кулинарной обработки продуктов, ее влияние на качество готовой продукции. Приведены способы и методы приготовления и подачи блюд, напитков, изделий из теста, требования к их качеству, сроки реализации. Отдельный раздел посвящен лечебному питанию. Для учеников профессионально-технических учебных заведений.

Характеристики

Default

Вид переплета

Твердый

Язык издания

Украинский

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.